簡単レシピ百科

タコスミート

こんにゃくを細かく刻むのがちょっと面倒だけどすっかりお肉に化けてくれます!
作り方も簡単。パーティー料理にもぴったりのこんにゃくメニューです。

【材料】(3人分)

国産 こんにゃく村生芋こんにゃく(180g) 1袋
牛豚合挽肉 100g
玉ねぎ 50g
ホールトマト 200g
トルティーヤ 3枚
おろしにんにく 少々
顆粒コンソメ 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
チリパウダー 少々
黒胡椒 少々
レタス 適量
シュレッドチーズ 適量
  1. 生芋こんにゃくは洗って細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 1と挽肉におろしにんにく、コンソメ、ウスターソース、チリパウダー、胡椒を加えて炒める。こんにゃくの水分が飛んできたらホールトマトを加えて煮込む。
  3. トマトが煮詰まってきたら出来上がり。トルティーヤにレタスと一緒に挟み、チーズを添える。

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