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油あげの肉味噌詰め焼き

厚めの油あげにたっぷりのお肉とネギを詰めて焼いた肉詰め焼きです。大きさもちょうど良く、破れにくい武蔵の油あげは、普通の油あげより作りやすく失敗もありません。

  • 油あげの肉味噌詰め焼き
  • 油あげの肉味噌詰め焼き

    糖質

    2.6g

  • 油あげの肉味噌詰め焼き

    カロリー

    152kcal

  • 油あげの肉味噌詰め焼き

    脂質

    10.8g

  • 油あげの肉味噌詰め焼き

    塩分

    0.7g

  • 油あげの肉味噌詰め焼き

    食物繊維

    0.9g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2人分)

    国産生っ粋のしらたき 180g
    国産油あげ 1枚
    鶏団子 1個
    ネギ 1/3本
    にんじん 2~3cm
    白菜 2~3枚
    しめじ 1/2パック
    椎茸 2個
    水菜 1/2株
    白だし 25ml
    200cc
  • 作り方
    油あげは油抜きしておく。
    豚挽き肉にネギのみじん切りと味噌を加えてよく混ぜ合わせる。
    ①を半分に切り、切り込みを入れて袋状にして②を詰める。
    フライパンに油をひき、③の切り口を下にして弱火で蓋をしながら約3分焼く。トングなどで返し、他の面を各1分づつ焼く。
    各面に焼き色がついてきたらめんつゆを加え、返しながらめんつゆを絡めるように焼き、汁気が無くなってきたら取り出す。
    1つを半分に切って器に盛り、大葉を添える。

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