ヘルシー こんにゃく入りそぼろ
ごはんにかけたり、レタスで巻いたり、食が進む一品です！ レシピ以外の冷蔵庫の残り野菜を入れてもOKです。お好みの野菜でお試し下さい！豆板醤でピリ辛の味付けにするのもオススメです。
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ごはんにかけたり、レタスで巻いたり、食が進む一品です！ レシピ以外の冷蔵庫の残り野菜を入れてもOKです。お好みの野菜でお試し下さい！豆板醤でピリ辛の味付けにするのもオススメです。
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※日本食品標準成分表2015年版（七訂）を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
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材料（4人分） 生っ粋のこんにゃく黒 220g 長ねぎ 1/2本 いんげん 2本 にんじん 1/4本 しいたけ 2枚 ごま油 大さじ1 豚ひき肉 30ｇ 【A】 砂糖 大さじ3 しょうゆ 大さじ4 みりん 大さじ1 おろししょうが 小さじ1 -
作り方 ❶ こんにゃくをみじん切りにし、キッチンペーパー等でよく水気を切る（よく水気を切らないと炒めているときに水っぽくなります）。 ❷ 長ねぎ、いんげん、にんじん、しいたけをみじん切りにする。 ❸ 熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を強火で軽く炒めた後、①と②を入れてさらに炒める。 ❹ 【A】を加えて汁気が少なくなるまで煮詰める。
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