採用情報 オンラインショップ
おいしい・経済的・ヘルシーな健康レシピ百科(こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーな健康レシピ百科(こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーな健康レシピ百科(こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天)

こんにゃくの豚肉巻き

  • こんにゃくの豚肉巻き

    糖質

    13.1g

  • こんにゃくの豚肉巻き

    カロリー

    335kcal

  • こんにゃくの豚肉巻き

    脂質

    24.3g

  • こんにゃくの豚肉巻き

    塩分

    1.9g

  • こんにゃくの豚肉巻き

    食物繊維

    2.2g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)

    こんにゃく黒 200g
    豚バラ肉/薄切り 240g
    少々
    こしょう 少々
    小麦粉 大さじ3
    ねぎ 1本
    サラダ菜 8枚
    プチトマト 8個
    サラダ油 大さじ1
    大さじ1
    みりん 大さじ1
    砂糖 大さじ1.5
    しょうゆ 大さじ2
    豆板醤 小さじ1
  • 作り方
    こんにゃくは、縦半分から1.5cmくらいの厚さに切り、鍋にたっぷりの水と一緒に入れ強火にかけ、煮立ったらザルにあげ水切りします。
    ねぎは3~4cmの長さに切り、豚肉は1枚ずつ広げ、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くふっておきます。
    豚肉をこんにゃくに巻き、フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、ねぎと一緒に転がしながら焼き色がつくまで焼きます。
    酒、みりん、砂糖、しょうゆ、豆板醤を加え、汁気がほとんどなくなるまで焼きます。
    器にサラダ菜、プチトマトと一緒に盛り合わせます。

ページの先頭へ