こんにゃくとたらの煮付け
おすすめ商品
-
※日本食品標準成分表2015年版（七訂）を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
-
材料（4人分） こんにゃく黒 200g タラ/切り身 4切れ ごぼう 1本 ねぎ 2本 にんじん 1本 しょうが 2片 【煮汁】 だし汁 250ml 酒 100ml みりん 大さじ3 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 【からし酢みそ】 練りからし 小さじ1 白みそ 大さじ3 砂糖 大さじ1 酢 大さじ2 塩 少々 酒 大さじ1 -
作り方 ❶ こんにゃくは1cmくらいの厚さに切り手網状にし、鍋にたっぷりの水と一緒に入れて強火にかけ、煮立ったらザルにあげ水切りします。 ❷ ごぼうはたわしで水洗いし、斜め切りにし水につけておき、ねぎは斜め切りにし、にんじんは皮をむいて乱切りし、しょうがは薄切りにします。 ❸ 鍋に煮汁を入れ、こんにゃく、タラ、ごぼう、にんじん、しょうがを入れ、落とし蓋をして、強火にかけ、煮立ったら弱火で15～20分煮含めます。 ❹ タラを器に取り、ねぎを入れサッと煮て盛り合わせます。 ❺ からし酢みその材料を混ぜ合わせ、盛り合わせた上にかけます。
〜 オススメコンテンツ 〜
おすすめ商品
〜 オススメコンテンツ 〜
栄養成分別レシピ
-
糖質量
-
カロリー
-
脂質量
-
塩分量
-
食物繊維量
