こんにゃくの照り焼き
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※数値は1人分の値です。
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材料（4人分） こんにゃく 200g 鶏ささ身 2本 【A】 酒 大さじ1 はちみつ 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 一味唐辛子 少々 サラダ油 小さじ2 白ごま 小さじ2 -
作り方 ❶ こんにゃくを鍋にたっぷりの水と一緒に入れ強火にかけ、煮立ったらザルにあげ水切りします。 ❷ 鶏ささ身は筋を取り、ひとくち大に切ります。 ❸ フライパンで玉こんにゃくを乾煎りし、水気がなくなったらサラダ油を加え、鶏ささ身を炒めます。 ❹ 鶏ささ身に火が通ったら酒、はちみつ、しょうゆを加え、全体にからめるように炒め合わせ、最後に白ごまを加えます。 ❺ 器に盛り、お好みで一味唐辛子をふりかけます。
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