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おいしい・経済的・ヘルシーな健康レシピ百科(こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーな健康レシピ百科(こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天) おいしい・経済的・ヘルシーな健康レシピ百科(こんにゃく、しらたき、ところてん、寒天)

こんにゃくの甘露漬け

  • こんにゃくの甘露漬け
  • こんにゃくの甘露漬け

    糖質

    32.9g

  • こんにゃくの甘露漬け

    カロリー

    155kcal

  • こんにゃくの甘露漬け

    脂質

    0.9g

  • こんにゃくの甘露漬け

    塩分

    0.0g

  • こんにゃくの甘露漬け

    食物繊維

    1.9g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)

    こんにゃく/白 200g
    絹ごし豆腐 100g
    砂糖 大さじ6
    レモン汁 大さじ1
    梅酒 大さじ2
    桃の缶詰め 1缶
    クコの実 少々
    2カップ
  • 作り方
    こんにゃくを1.5cm角に切り、鍋にたっぷりの水と一緒に入れ強火にかけ、煮立ったらザルにあげ水切りします。
    鍋にこんにゃく、水、砂糖を入れ火にかけ、煮立ったら、弱火にし20分煮込みます。
    豆腐を1cm角に切り、②の鍋に加え、ひと煮立ちしたら火を止めて冷まします。
    あら熱が取れたら、缶詰のシロップ、レモン汁、梅酒を加え、角切りにした缶詰のフルーツ、クコの実を加え、一晩冷蔵庫に漬け置きします。

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