冷凍こんにゃくの回鍋肉風

お肉のかわりに冷凍こんにゃくを使用し、みそ田楽の味噌で野菜と炒めて回鍋肉風にアレンジする一品です。

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お肉のかわりに冷凍こんにゃくを使用し、みそ田楽の味噌で野菜と炒めて回鍋肉風にアレンジする一品です。

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作り方

❶	みそ田楽のこんにゃくの串を外し、3等分に切って冷凍庫で1〜2日凍らせる。
❷	①を解凍し、出た水気をよく切って水分を抜くようにぎゅっと手で絞る。
❸	キャベツ、ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに、玉ねぎは約1cm幅のスライス、にんにくの芽は約5cm長さに切る。
❹	フライパンにごま油をひき、②を入れ鶏ガラスープを加えて炒める。
❺	みそ田楽のたれ1/2袋を加えてさらに炒め、③の野菜を加える。
❻	野菜がしんなりしてきたら残りのたれを加えて強火にし、全体に絡むように炒める。