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カニと玉子の中華スープ

おでんやお鍋の具のイメージが強い結びしらたきですが、カニ玉スープにもぴったりです。
結びしらたきを鶏ガラスープとカニかまの旨味でしっかり煮込み、卵でとじます。

  • カニと玉子の中華スープ
  • カニと玉子の中華スープ

    糖質

    3.5g

  • カニと玉子の中華スープ

    カロリー

    96kcal

  • カニと玉子の中華スープ

    脂質

    6.2g

  • カニと玉子の中華スープ

    塩分

    1.4g

  • カニと玉子の中華スープ

    食物繊維

    1.2g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(3人分)

    小結びしらたき 6粒
    カニかま 70g
    1個
    万能ねぎ 少々
    顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
    片栗粉 小さじ1
    ごま油 少々
    400㏄
  • 作り方
    結びしらたきは水で洗い、レンジ500Wで約3分加熱する。
    鍋に水200㏄、①、カニかま、鶏ガラスープを入れて火にかけ、沸騰したら中火で約10分煮る。
    片栗粉を残りの水200㏄で溶き、②に加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
    溶き卵を流し、ふわりと固まってきたら火を止め、ごま油を加える。
    器に盛り、万能ねぎを散らす。

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