塩ちゃんこ鍋
しらたきをレンジで加熱してから煮込むと味の浸み込みが良くなります。おつゆの旨味をたっぷり含んだしらたきと油あげが美味しいちゃんこ鍋です。
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しらたきをレンジで加熱してから煮込むと味の浸み込みが良くなります。おつゆの旨味をたっぷり含んだしらたきと油あげが美味しいちゃんこ鍋です。
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※数値は1人分の値です。
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材料（2人分） 生っ粋のしらたき 180g 油あげ 1枚 鶏団子 6個 ネギ 1/3本 にんじん 2～3cm 白菜 2～3枚 しめじ 1/2パック 椎茸 2個 水菜 1/2株 白だし 25ml 水 200cc -
作り方 ❶ しらたきは水で洗い食べやすい長さに切り、レンジ500Wで約3分加熱して水気を切っておく。油あげは油抜きし8等分に切る。 ❷ にんじんは火の通りやすい厚さに切り、椎茸としめじはいしづきを取る。ネギは斜め切りにし、白菜と水菜は食べやすい長さに切る。 ❸ 鍋に全ての材料を入れ、白だしと水を加えて蓋をし、10～15分ほど煮る。
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