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牛肉とこんにゃくのスタミナ炒め

焼肉のたれでこんにゃくと牛肉をしっかり味に炒めます。お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

  • 牛肉とこんにゃくのスタミナ炒め
  • 牛肉とこんにゃくのスタミナ炒め

    糖質

    19.5g

  • 牛肉とこんにゃくのスタミナ炒め

    カロリー

    525kcal

  • 牛肉とこんにゃくのスタミナ炒め

    脂質

    37.1g

  • 牛肉とこんにゃくのスタミナ炒め

    塩分

    3.0g

  • 牛肉とこんにゃくのスタミナ炒め

    食物繊維

    7.6g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(2人分)

    生っ粋の
    こんにゃく黒
    220g
    牛肉切り落とし 100g
    ピーマン 1個
    パプリカ赤・黄 各1/2個
    ねぎ 1/2本
    ナス 1本
    焼肉のたれ 大さじ3
    ごま油 大さじ1
    【水溶き片栗粉】
    片栗粉 大さじ1/2
    大さじ1
  • 作り方
    こんにゃくは一口大に切って洗い、ビニール袋に入れる。焼肉のたれ大さじ1を加えて浸け込み、一晩置く。
    パプリカとピーマン、ナスは一口大の乱切りにする。ねぎは斜めスライスに切る。
    フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを浸け汁ごと入れて炒める。水分が飛んで来たら牛肉を加えて炒める。
    牛肉の色が変わってきたら野菜を加えて炒め、焼肉のたれ大さじ2を加えて味付けする。
    仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて絡める。

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