ガパオライス

ガパオライスは人気のタイ料理です。油を使わなくてもこんにゃくの水分で焦げ付かずに炒められます。また、冷めてもパサつかずに美味しく食べられ、作り置きにもピッタリです。

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こんにゃく黒220g

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作り方

❶	こんにゃくは洗って水気を切り、粗みじん切りにする。玉ねぎは5㎜幅にスライスし、ピーマンとパプリカはダイスカットにする。☆の調味料は合わせておく。
❷	フライパンに玉ねぎとこんにゃくを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら鶏挽肉を加える。
❸	鶏挽肉をほぐしながら炒め、水分がとんできたらピーマンとパプリカ、☆を合わせた調味料を加える。
❹	中～強火で汁気が少なくなるまで炒め、ご飯と一緒にお皿に盛る。
❺	別のフライパンで目玉焼きを作り、ごはんの上にのせて出来上がり。