マンゴージェラート

マンゴープリンと市販のホイップクリームで作る、簡単ジェラート！途中でかき混ぜなくても失敗なく作れます。

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材料（5～6人分）
とろける寒天　マンゴープリン	1パック
市販のホイップ済みクリーム（※生クリームからホイップする場合、生クリーム大さじ5に砂糖小さじ1と1/2を目安に加える）	70g
焼き麩	約20個（約10g）
はちみつ	15g
卵黄	1個
ワッフル（小さめのもの）	人数分
ココナッツ（お好みで）	適量
ココアパウダー（お好みで）	適量

作り方

❶	焼き麩はビニール袋に入れ瓶などで粉状になるまで細かく砕く。
❷	マンゴープリンを2/3パックをタッパーに入れ、スプーンで崩し、①を加えて良く混ぜる。
❸	➁にはちみつと卵黄を加えてさらに良く混ぜる。
❹	ホイップクリームを加え、全体に馴染ませるように混ぜ合わせたら冷凍庫で3～４時間冷やして固める。
❺	アイスを盛る前に残りの1/3量のマンゴーゼリーをレンジで溶かし(600W約1分）粗熱を取る。
❻	ワッフルに盛ったアイスに⑤をソースとしてかけ、お好みでココナッツを添えたりココアパウダーをふる。