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小結びしらたきときのこのスープ煮

鶏もも肉ときのこの旨味がスープに溶け出し、深い味わいになります。

  • 小結びしらたきときのこのスープ煮
  • 糖質

    糖質

    3.0g

  • カロリー

    カロリー

    137kcal

  • 脂質

    脂質

    7.4g

  • 塩分

    塩分

    1.8g

  • 食物繊維

    食物繊維

    4.6g

  • ※数値は1人分の値です。

  • 材料(4人分)

    小結びしらたき 12個
    鶏もも肉 200g
    しめじ 1パック
    えのきだけ 1パック
    なめこ 1パック
    水菜 1/2束
    【A】
    だし汁 4カップ
    大さじ2
    小さじ1
    しょうゆ 小さじ1
    しょうがのすりおろし 小さじ1
    こしょう 適量
  • 作り方
    小結びしらたきは下ゆでし、水気をきる。鶏肉はひと口大に切る。しめじ、えのきだけは石づきを落とし、小房に分ける。なめこはさっと洗う。水菜はざく切りにする。
    鍋に【A】を煮立たせ、中火で小結びしらたきと鶏肉を10分ほど煮たら、きのこ類を加えてさっと煮、水菜を散らす。

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